BBQ Rubs

Spare-ribs-rub

• 3 delen bruine suiker
• 3 delen witte suiker
• 2 delen paprikapoeder
• 1 deel knoflookpoeder
• 1/2 deel zwarte peper
• 1/2 deel gemberpoeder
• 1/2 deel uipoeder
• 1/4 deel rozemarijn

Hamburger-rub

• 8 delen paprikapoeder
• 6 delen peper
• 6 delen zout
• 2 delen bruine suiker
• 1 deel uipoeder
• 1 deel cayennepeper
• 1 deel knoflookpoeder

Varkenshaas-rub

• 1 hele ui
• 4 (grote) tenen knoflook
• 1 eetlepel zout
• 1 el paprika poeder
• 1 el verse peper
• 7 el bruine suiker
• 2 piri piri (licht pittig) 4 (pittig) 6 ( heel pittig)
• 50gr roomboter
• 50 gr verse gember

Alle rub-ingrediënten in de blender tot een pasta malen.